nlab.itmedia.co.jp

いきなり！ステーキ、店頭の社長メッセージは今後「定期的に発信」　ワイルドステーキは「当たり外れあった」と反省 - ねとらぼ

ワイルドステーキは「猛反省」しているとのこと。

顧客離れはシンプルじゃない。 もちろん価格が高くなったら来ない。 個人的には机のぐらつきが一番困っている。 次点で店員の態度（謎の圧）が不快だったりする。 あとはオニオンソースがほしい。 これは完全に欲張りだけども。 ちなみにこの当たり外れはガチャのようなものなのでよっぽど脂身ばかりでなければ面白かった要素だ。

いきなりステーキでは脂身を切ってから焼いてもらうことが多い。 それがワイルドステーキではできないので結構面倒くさい。

飯が面倒くさい・物足りないと感じてしまうと離れてしまう。

人はよくばりなのだ。

理解してくれで通じるほど甘くない。