野菜を食べないといけないなと思って色々調理した。 これが案外うまくいく。

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なすのあく抜きは必要？水にさらさずできる簡単下ごしらえのコツ|カゴメ株式会社

なすのあく抜きでは、水にさらす必要があるときと、ないときがあります。それぞれの場合の下ごしらえの仕方を紹介します。

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茄子と新玉ねぎの甘酢炒め★ レシピ・作り方 by ｙｂｋｍｋ★｜楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「茄子と新玉ねぎの甘酢炒め★」のレシピ・作り方ページです。甘酸っぱくておいしいです★ 味付け濃いめなのでお弁当にも★詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！

なすと玉ねぎだけってのはちょっと失敗。 酢豚とか麻婆茄子とかに分けてやりゃよかったかもね。