「Sandbox: bash(xxx) deny(1) file-write-create /Users/xxx/project/Example/Pods/resources-to-copy-<アプリ名>.txt」と表示されたら User Script Sandboxing を No にしてみる

Sandbox: bash(xxx) deny(1) file-write-create /Users/xxx/project/Example/Pods/resources-to-copy-<アプリ名>.txt

Build Settings にある User Script Sandboxing を No にしてみると動くはず。